Để món nem chua rán thêm ngon thì chẳng thể nào thiếu tương ớt sâu cay mặn ngọt để chấm.
Nguyên liệu:
- 3-5 quả ớt to bằng ngón tay
- 1 thìa bé dại đầy bột đao (hoặc bột ngô, bột năng), 3 tép tỏi, 1 thìa gầy ớt bột lấy màu, 2 thìa ốm trục đường, 3 thìa nhỏ tuổi gia vị bột nêm, 4 thìa bé giấm.
Tham khảo phương pháp làm tương ớt sâu cay mặn ngọt dưới đây!
Cách khiến cho:
Bước 1: Các loại gia vị đã sẵn sàng ở trên đem trộn đều tham gia một bát. Tiếp theo, cho giấm và 350ml nước lã tham gia và khuấy cho hỗn phù hợp tan đều.
Bước 2: Ớt bỏ hạt và cùng với tỏi thái cho gầy. Tiếp theo, cho ớt tham gia bát nước đã hoà các loại gia vị.
Bước 3: Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi, cho lên bếp đun. Trong thời kỳ đun, lưu ý phải khuấy luôn tay cho tan đều và đun nhỏ xíu lửa đến khi ớt và tỏi trong vắt (đun nhỏ dại lửa khoảng 20 phút).
Để nguội tương ớt sâu cay mặn ngọt sau đó cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ mát dùng trong 1 tháng.
Ngoài nem chua, tương ớt chua cay mặn ngọt này có thể dùng để chấm món rán, chiên hay giết thịt nguội…
Chúc bạn chiến thắng và ngon miệng với phương pháp làm tương ớt cay chua mặn ngọt!
Theo Mày mò
Có thể bạn quan tâm: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét